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Ｌ－フコースについて

L-フコースとは、全糖、ウロン酸、硫酸が下記の図のように結びついた物です。
フコース(fucose )は、デオキシ糖の一種である６－デオキシ-ガラクトースで、化学式はC6H12O4、。天然にはL型がL－フコシドの形で、動植物に幅広く存在する。 名前の由来は、ヒバマタ（Fucus）という海藻の細胞壁多糖類であり昆布、モズクのねばねば成分としても知られるフコイダン(Fucoidan)で発見される。

現在、報告されているフコイダンの作用は　多糖体　と言われる正常な分子量をもつフコイダンの作用です。（比較資料へ）

正常な分子量をもつフコイダンとはL-フコースの話から始めなければなりません。

フコイダンとは数千～数百万、数千万の分子量をもつL-フコースの分子体をフコイダンと呼んでいます。

分子体とは、ある分子が特殊な形状で連鎖した分子の集まりを分子体といいます。

糖の分類としては、単糖2分子がグリコシド結合により1分子となったものを二糖といい、単糖3分子が結合したものを三糖という。単糖2分子～20分子程度が結合したものをオリゴ糖という。さらに多くの単糖が結合したものを多糖といいます。

フコース(fucose )は、デオキシ糖の一種である６－デオキシ-ガラクトースで、化学式はC6H12O4、。天然にはL型がL－フコシドの形で、動植物に幅広く存在する。 名前の由来は、ヒバマタ（Fucus）という海藻の細胞壁多糖類であり昆布、モズクのねばねば成分としても知られるフコイダン(Fucoidan)で発見される。
この化学式がフコースの最小単位です。

このL-フコースが下記の特殊な形状で連鎖し分子体（多糖体）となって存在が確認されているのは海藻類からです。

このL-フコースが特殊な形状で連なり、ここで　多糖体　と呼ばれる　フコイダン　になります。

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